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九個(gè)方面解讀酒店裝修設(shè)計(jì)定位

由于中國(guó)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展,社會(huì)中對(duì)酒店的需求呈現(xiàn)上升的趨勢(shì),但是隨著國(guó)家政策市場(chǎng)人群變化,整個(gè)中國(guó)的一線城市和一線的旅游城市酒店行業(yè)受到比較大的沖擊,可是2線和3線城市依然對(duì)星級(jí)酒店和豪華社會(huì)餐飲呈現(xiàn)出比較大的需求和增長(zhǎng)。

由于在3線城市的酒店市場(chǎng)不是特別的完善所以就需要設(shè)計(jì)師對(duì)業(yè)主進(jìn)行的引導(dǎo)和培養(yǎng),在和業(yè)主的溝通中,特別是從來(lái)沒(méi)有酒店管理經(jīng)驗(yàn)的業(yè)主的溝通中,我發(fā)現(xiàn)業(yè)主很容易混淆設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的角色定位,其直接的表現(xiàn)為:

a,認(rèn)為酒店設(shè)計(jì)就是裝修設(shè)計(jì),就是對(duì)墻面,頂棚,地面等室內(nèi)6面體的裝修處理,是怎么樣的把材料堆砌的好看的問(wèn)題!

b,裝修是裝修,只要裝修的好看,不用去管后期的經(jīng)營(yíng)。

c,設(shè)計(jì)師就是解決裝修問(wèn)題的,而非其他!其實(shí)業(yè)主的這種思維,是由于沒(méi)有對(duì)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的角色和作用沒(méi)有清晰認(rèn)知造成的。

設(shè)計(jì)師或設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)展開(kāi)一個(gè)酒店項(xiàng)目的設(shè)計(jì)時(shí),如果業(yè)主在沒(méi)有專業(yè)的酒店管理團(tuán)隊(duì)介入的情況下,前期的項(xiàng)目定位主要就是設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)來(lái)幫助業(yè)主進(jìn)行運(yùn)營(yíng)的定位,因?yàn)橹挥性谠O(shè)計(jì)前期把一系列的運(yùn)營(yíng)定位問(wèn)題搞清晰,才能展開(kāi)裝修設(shè)計(jì),也就是說(shuō)具體的裝飾設(shè)計(jì)細(xì)化工作是為了酒店的運(yùn)營(yíng)和盈利來(lái)服務(wù)的,是在將未來(lái)的經(jīng)營(yíng)思路和舉措,物質(zhì)化。

如果沒(méi)有清晰務(wù)實(shí)的定位很難保證將來(lái)在運(yùn)營(yíng)的過(guò)程中業(yè)主的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和回報(bào),也就是說(shuō)設(shè)計(jì)的核心的目的就是為了解決項(xiàng)目基地現(xiàn)狀和經(jīng)營(yíng)軟硬件需求之間的矛盾,所以定位才是設(shè)計(jì)前期的必要先覺(jué)條件,根據(jù)我從業(yè)多年的經(jīng)驗(yàn)我嘗試性的總結(jié)出以下定位流程:

1,入住群體的定位 入住群體的定位主要是指將來(lái)在酒店的運(yùn)營(yíng)中主要的消費(fèi)群體是誰(shuí)?這個(gè)群體有何特質(zhì)?這個(gè)群體有什么樣的審美價(jià)值觀?他們的消費(fèi)習(xí)慣等等。

2,區(qū)域潛在競(jìng)爭(zhēng)者和競(jìng)爭(zhēng)者的定位 區(qū)域潛在競(jìng)爭(zhēng)者和競(jìng)爭(zhēng)者就是在酒店將來(lái)特定的地理范圍內(nèi)于其競(jìng)爭(zhēng)的同業(yè)的價(jià)格和服務(wù)準(zhǔn)則,如競(jìng)爭(zhēng)者的核心的競(jìng)爭(zhēng)力,核心的價(jià)值觀,有什么特質(zhì)和賣點(diǎn)?采用什么樣的運(yùn)營(yíng)手段?消費(fèi)人群和價(jià)格的定位,特別是平均房?jī)r(jià)的定位等(在酒店的實(shí)際運(yùn)營(yíng)和激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中客房的價(jià)位不僅僅是由各種成本決定的。更重要是由競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格決定的)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者的定位和分析有助于在其他的分析定位中找到在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)里解決差異化的問(wèn)題。

3,文化賣點(diǎn)的確立和定位 任何一個(gè)組織都要試圖盡快的融入其所處的消費(fèi)環(huán)境,只有這樣才能最好的服務(wù)和理解當(dāng)?shù)乜腿说男枨螅転榭腿藙?chuàng)造更有價(jià)值的服務(wù),如對(duì)當(dāng)?shù)氐娜宋沫h(huán)境的梳理和提煉以及對(duì)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境充滿敬意的模仿和萃取等,將當(dāng)?shù)刈钣刑刭|(zhì)的精神通過(guò)物質(zhì)手段表達(dá)出來(lái)。

4,人性關(guān)懷的感情定位 酒店的特色和營(yíng)業(yè)特點(diǎn)突出什么,如在將來(lái)的服務(wù)運(yùn)營(yíng)中管理方是突出全日制的細(xì)化貼身服務(wù),還是突出客人的消費(fèi)體驗(yàn),還是另出奇招加大餐飲和娛樂(lè)項(xiàng)目的力度來(lái)吸引客人。

5,酒店建設(shè)目的定位和管理流程的合理化定位 目前中國(guó)的酒店建設(shè)中存在著幾種建設(shè)目的:

A,為了投資拿地,比如地產(chǎn)商再拿地的過(guò)程中作為一項(xiàng)政紀(jì)工程向當(dāng)?shù)卣兄Z,在塊團(tuán)的開(kāi)發(fā)中設(shè)置星級(jí)酒店。

B,更好的融資,比如城市運(yùn)營(yíng)商的和大的地產(chǎn)公司為了更好的優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),以方便從金融結(jié)構(gòu)融資貸款。(酒店項(xiàng)目有很好的現(xiàn)金流)

C,為了搭建平臺(tái)當(dāng)撬板和跳板(地產(chǎn)發(fā)展商為了提升地塊的影響力和社會(huì)影響力往往選擇國(guó)際化的酒店公司來(lái)合作運(yùn)營(yíng)酒店,并在酒店的基礎(chǔ)上來(lái)運(yùn)營(yíng)商業(yè),旅游等項(xiàng)目)

D,為了投資賺錢,因?yàn)榇箨懙慕?jīng)濟(jì)情況和經(jīng)濟(jì)發(fā)展,社會(huì)上對(duì)酒店的消費(fèi)需求很大,(但這種情況在國(guó)內(nèi)的一線城市基本趨于飽和)同樣在投資工具中酒店項(xiàng)目有很好的現(xiàn)金流,但是星級(jí)酒店也存在著匯報(bào)周期長(zhǎng)等現(xiàn)象。

6,成本的投入和控制 ,成本的投入基本包括幾個(gè)項(xiàng)目,地塊費(fèi)用(包括拿地的價(jià)格或租賃的價(jià)格),設(shè)備機(jī)電費(fèi)用,裝修裝飾費(fèi)用(包括土建的費(fèi)用),人員籌備費(fèi)用,運(yùn)營(yíng)費(fèi)用,設(shè)計(jì)費(fèi)等。在充分的了解業(yè)主使用意圖和經(jīng)營(yíng)的定位等一系列的參考數(shù)據(jù)后,應(yīng)該對(duì)總的運(yùn)營(yíng)建設(shè)成本有一個(gè)基本的概念,特別是對(duì)業(yè)主要充分的說(shuō)明和溝通,以便對(duì)其將來(lái)的投資做好資金的組織和計(jì)劃。

7,燈光水源空調(diào)的設(shè)備能耗和定位,在大的投資額度有來(lái)清晰的概念后,就應(yīng)該對(duì)機(jī)電等能耗設(shè)備做投入成本和運(yùn)營(yíng)成本的分析,依據(jù)實(shí)際的情況找到最合適的設(shè)計(jì)和采購(gòu)方案(算詳細(xì)的經(jīng)濟(jì)帳,以及回收成本的周期)

8,裝飾施工材料的維護(hù)和成本分析定位 在大的投資額度有來(lái)清晰的概念后,就應(yīng)該對(duì)裝飾施工材料做投入成本和運(yùn)營(yíng)成本的分析,但是應(yīng)該注意,時(shí)間因素的影響,比如對(duì)于從設(shè)計(jì)到施工時(shí)間特別緊張的客戶就要在設(shè)計(jì)的時(shí)候注意設(shè)計(jì)產(chǎn)品的執(zhí)行和現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接的問(wèn)題,特別是時(shí)間的關(guān)系,因?yàn)轫?xiàng)目一旦進(jìn)入實(shí)際的運(yùn)營(yíng)階段,建設(shè)時(shí)的時(shí)間成本直接會(huì)關(guān)系到酒店后期的資金回籠,設(shè)計(jì)師要依據(jù)實(shí)際的情況找到最合適的設(shè)計(jì)和材料以及施工方案(算詳細(xì)的經(jīng)濟(jì)帳,以及回收成本的周期)

9,安全設(shè)置和清晰的導(dǎo)視定位

酒店不但是個(gè)服務(wù)項(xiàng)目同時(shí)也是個(gè)物業(yè)管理的項(xiàng)目,所以在前期的籌劃過(guò)程中就要引入和設(shè)計(jì)損失預(yù)防審查和安全保護(hù)的評(píng)估,并依據(jù)審查和評(píng)估的結(jié)果來(lái)調(diào)整整個(gè)項(xiàng)目的安防設(shè)計(jì)。另外在酒店中的視覺(jué)導(dǎo)視系統(tǒng),以及依據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝偷乩項(xiàng)l件而對(duì)光線和色彩的把控也應(yīng)當(dāng)和導(dǎo)視系統(tǒng)結(jié)合,比如在接待老人比較多的度假酒店,其照度和導(dǎo)視系統(tǒng)引導(dǎo)系統(tǒng)都應(yīng)該針對(duì)老人的視覺(jué)特質(zhì)來(lái)針對(duì)性的設(shè)計(jì),從而方便客人消除安全隱患。綜上所述,設(shè)計(jì)的定位其實(shí)就是經(jīng)營(yíng)定位的細(xì)化反映,如果設(shè)計(jì)上不能配合經(jīng)營(yíng)的目的,不能滿足經(jīng)營(yíng)者通過(guò)一系列軟硬件給客人創(chuàng)造價(jià)值的需求,那么設(shè)計(jì)就是失敗的,就是設(shè)計(jì)師只是站在了裝修的角度而非產(chǎn)業(yè)的角度來(lái)服務(wù)業(yè)主的!

當(dāng)前標(biāo)題:九個(gè)方面解讀酒店裝修設(shè)計(jì)定位
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