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體驗(yàn)式酒樓設(shè)計(jì)

    現(xiàn)在,全球進(jìn)入了“消費(fèi)后時(shí)代”,消費(fèi)者因?yàn)榻?jīng)歷了太多的廣告洗禮和消費(fèi)體驗(yàn),對(duì)各種營(yíng)銷(xiāo)傳播手段逐漸具備了免疫力,甚至出現(xiàn)審美疲勞,消費(fèi)心理也漸漸變得冷峻起來(lái)。與以前相比起來(lái),消費(fèi)者更加關(guān)注內(nèi)心的感覺(jué)和體驗(yàn),對(duì)他們而言,吃什么并不是最重要的,而對(duì)環(huán)境的體驗(yàn)感覺(jué)才最重要。
    所謂體驗(yàn),是指企業(yè)以服務(wù)為舞臺(tái),以商品為道具,環(huán)繞著消費(fèi)者,創(chuàng)造出值得消費(fèi)者回憶的感受。創(chuàng)造體驗(yàn),逐步成為不同國(guó)家餐飲業(yè)的核心,愈來(lái)愈多的業(yè)主們精心設(shè)計(jì)、促銷(xiāo)體驗(yàn),愈來(lái)愈多的消費(fèi)者渴望從體驗(yàn)中得到收獲。

    體驗(yàn)式酒樓的設(shè)計(jì),主題明確,題材種類(lèi)繁多,體驗(yàn)是復(fù)雜的又是多種多樣的,但可以分成不同的形式,且各有其固有而獨(dú)特的架構(gòu)。酒樓設(shè)計(jì)的主題注重感觀體驗(yàn),訴求目標(biāo)是創(chuàng)造知覺(jué)體驗(yàn)的感覺(jué)。

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