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食品包裝袋廠家:真空包裝的大米出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題?

大米,是人們?cè)谌粘I钪薪?jīng)常接觸到的主食。在大米品種不斷優(yōu)良改進(jìn)的同時(shí),大米包裝袋技術(shù)也不斷優(yōu)化,由于攝入量和食品安全的原因,人們更傾向于購(gòu)買使用真空包裝袋進(jìn)行包裝的大米。


可是,食品包裝袋廠家小編的朋友表示他家采用真空包裝的大米出現(xiàn)了問(wèn)題,這是否說(shuō)明真空包裝沒(méi)用呢?經(jīng)過(guò)溝通了解得知,他的大米來(lái)自于去年國(guó)慶節(jié)時(shí)公司的福利,由于外包裝精致漂亮,加上是真空包裝,覺(jué)得可以長(zhǎng)期存放,一直沒(méi)舍得吃,隨著時(shí)間的推移也就存放到現(xiàn)在。


的確,大米產(chǎn)品采用真空包裝,可以降低儲(chǔ)藏包裝內(nèi)的氧氣濃度,抑制大米的呼吸強(qiáng)度和霉菌的繁殖,防止大米陳變、發(fā)霉、長(zhǎng)蟲(chóng)等,更好地保持其品質(zhì)。


但是,消費(fèi)者在購(gòu)買或者收到使用真空包裝袋的大米產(chǎn)品時(shí),除了檢查產(chǎn)品是否有破袋跡象之外,還要詳細(xì)閱讀外包裝上的產(chǎn)品信息。以生產(chǎn)的大米真空包裝袋為例,在外包裝上會(huì)根據(jù)客戶提供的數(shù)據(jù),為真空包裝大米標(biāo)上保質(zhì)期,通常在3個(gè)月以上,有的甚至可以達(dá)到12個(gè)月。


因此,并非說(shuō)真空包裝無(wú)法保持大米的品質(zhì),而是即使是真空包裝的大米產(chǎn)品,也要留意好保質(zhì)期,及時(shí)食用,避免因食用過(guò)期大米而造成的健康問(wèn)題;同時(shí)在購(gòu)買真空包裝大米時(shí),應(yīng)詳細(xì)了解產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期,堅(jiān)決抵制“三無(wú)”產(chǎn)品。


大米的包裝形式多種多樣,根據(jù)使用材料的不同,大米包裝袋一般可以分為普通包裝,真空包裝和充氣包裝三種。


1、大米普通包裝


所謂的大米普通包裝,就是我們往日常見(jiàn)的,利用聚丙烯等材料所制成的塑料編織袋作為大米包裝袋,通常采用縫線封口。


在包裝過(guò)程中,普通包裝的大米包裝袋往往不會(huì)采用任何保鮮技術(shù),而且包裝材料防潮性差、阻隔性差、大米易氧化霉變,蟲(chóng)害現(xiàn)象較為嚴(yán)重,大米的保質(zhì)期一般在三個(gè)月左右。


2、大米充氣包裝


基于成本考慮,大米充氣包裝袋一般充入的是二氧化碳或氮?dú)?,無(wú)色無(wú)味無(wú)毒。根據(jù)多項(xiàng)研究證明,充氣包裝中的氣體抑制了大米中微生物生長(zhǎng),防止大米的霉變和生蟲(chóng),能夠有效地保持大米品質(zhì),延長(zhǎng)大米產(chǎn)品的保質(zhì)期。


但是,根據(jù)調(diào)查反映,一些采用充氣方式的大米包裝袋,在運(yùn)輸過(guò)程中,由于人為因素或意外導(dǎo)致經(jīng)常出現(xiàn)破袋現(xiàn)象,使得包裝袋內(nèi)的保護(hù)氣體外泄,從而影響大米的保質(zhì)期。


3、大米真空包裝


采用真空包裝,可以降低儲(chǔ)藏包裝內(nèi)的氧氣濃度,抑制大米的呼吸強(qiáng)度和霉菌的繁殖,防止大米陳變、發(fā)霉、長(zhǎng)蟲(chóng)等,更好地保持大米的品質(zhì)。


由于真空度較大,大米真空包裝袋會(huì)緊緊包裹大米,因此很容易被米粒扎破,致使真空包裝失效。不過(guò)隨著流通環(huán)境的改善和物流技術(shù)的提高,該問(wèn)題已經(jīng)得到很好的解決,而目前市面上的大米包裝袋采用這種包裝方式的占主流。


以上為大米包裝袋的三種包裝形式。


新聞名稱:食品包裝袋廠家:真空包裝的大米出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題?
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