在現(xiàn)代快節(jié)奏的都市生活中，越來越多冷凍包裝食品出現(xiàn)在我們大家的視線中，超市中也為冷凍食品特地留出了這一區(qū)域，諸如速凍餃子，速凍牛排、披薩、餃子等等，冷凍食品的種類越來越紛繁，包裝款式也越來越花哨，但冷凍包裝開始的目的其實為了保質(zhì)保鮮，為了方便。

1、耐沖擊性能好。冷凍食品經(jīng)過包裝后還需要運輸、裝卸、貨架擺放等，這些過程中冷凍食品袋容易受到外來力的破壞，如果冷凍食品包裝袋耐沖擊性差就極易出現(xiàn)破袋、開袋現(xiàn)象，不但影響包裝產(chǎn)品的外觀，同時也不能起到包裝本身應有的作用。

2、爽滑性能好。如果冷凍包裝袋本身的爽滑性較差，生產(chǎn)過程中表現(xiàn)為開口性較差，生產(chǎn)效率低，同時也會使包裝袋的使用率降低，對成本造成浪費。

3、熱封性能好。冷凍包裝袋的熱封強度不夠、熱封溫度過高造成熱封層的損害現(xiàn)象，造成包裝袋的保護性能降低，內(nèi)容物的保質(zhì)期大大縮短，使內(nèi)容物達不到相應的保質(zhì)期。

4、層間剝離強度、拉斷力好。一旦冷凍包裝袋的力學性能較差，就造成包裝袋分層、包裝袋不能夠達到應有的承重作用，對內(nèi)容物不能起到有效的保護作用。

5、耐寒性能好。冷凍包裝袋若達不到要求，在溫度較低的情況下，不能保持材料原有的性能，包裝材料較脆，使包裝材料力學強度下降，造成包裝袋破裂及開裂，更不能滿足對內(nèi)容物的保護作用。

6、易撕性能好。假若冷凍包裝袋的易撕口作用不能有效發(fā)揮，撕裂強度太大造成包裝袋不易開口，撕裂強度太小造成包裝袋力學性能降低，所以既要滿足包裝袋易撕口的人性化設(shè)計，同時也要完成產(chǎn)品的保護作用。

7、耐穿刺性能好。因為冷凍食品冷凍后一般比較堅硬，特別是魚、肉制品，含有骨頭及硬質(zhì)物體，運輸及堆放中產(chǎn)品擠壓很容易使真空包裝袋穿破，使真空包裝袋密封性造成破壞，因此冷凍食品對真空包裝袋的穿刺性要求很高。

本文題目：冷凍包裝袋性能要求
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