酒店建筑是空調(diào)能源消耗的大戶,其實,酒店空調(diào)如何節(jié)能,并不完全在于空調(diào)設(shè)備的選用和空調(diào)形式的選擇,它是與能源消耗許許多多的細(xì)節(jié)設(shè)計息息相關(guān)的。
在高檔酒店的全年能耗中,大約50%~60%消耗于空調(diào)制冷與采暖,20%~30%用于照明,而在空調(diào)采暖制冷這部分能耗中,大約20%~50%由外圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳出冷熱量所消耗,那么我們就先從酒店的外墻、門窗和屋面談起吧。
一、酒店圍護(hù)結(jié)構(gòu)的設(shè)計
(1)玻璃幕墻。由于玻璃幕墻都不是雙層或中空玻璃,而且窗墻面積比最大,凡是使用玻璃幕墻的酒店,其能耗大得驚人,所以建議酒店一般不要使用玻璃幕墻。
(2)點式窗。酒店的外墻、特別是上端客房部分應(yīng)采用點式窗做法,即房間的玻璃窗必須嵌在承重梁下和左右下方三面墻體里,玻璃應(yīng)用鍍膜玻璃、熱反射玻璃、中空玻璃等隔熱隔音效果良好的產(chǎn)品。
不管有沒有強性要求,任何酒店的外窗是不能使用單層玻璃的。
(3)一樓外墻玻璃。中國絕大多數(shù)酒店一樓大堂的外墻玻璃基本采用的是單層玻璃,雖然玻璃加厚,但保溫效果仍然較差。建議使用中空玻璃。
(4)外墻保溫。一般外墻體在酒店的外圍護(hù)結(jié)構(gòu)中所占比例最大,墻體傳熱造成熱損失占整個建筑熱損失的比例也很大。
夏熱冬冷和夏熱冬暖地區(qū)在夏季太陽強烈輻射下,外面表面溫度可達(dá)60℃以上,因此墻體保溫隔熱是外圍護(hù)結(jié)構(gòu)建筑節(jié)能的一個重要部分。
酒店是需要晝夜不間斷使用空調(diào)的建筑,所以在建設(shè)時應(yīng)對建筑做外墻保溫,有條件的盡可能做內(nèi)外墻保溫;如若建筑外墻需要飾貼墻磚,那就必須做內(nèi)保溫。
若只單做內(nèi)保溫或外保溫,那就必須使用較好的材料把好工程質(zhì)量關(guān),注意外墻保溫層必須能滿足水密性、抗風(fēng)壓以及溫濕度變化的耐候性要求,使墻體不致產(chǎn)生裂縫,并能抵抗外界可能產(chǎn)生的碰撞,還能與相鄰部位(如門窗洞口、穿墻管道等)之間以及在邊角處、面層裝飾方面,均能得到適當(dāng)?shù)奶幚怼?/p>
(5)房間隔墻和樓板保溫。如果非空調(diào)房間與空調(diào)房間的隔墻和樓板保溫性能太差,房間隔墻和樓板的兩面溫差會達(dá)到20℃,同樣冷熱量損失會很大。
在隔墻和樓板上采取一定的保溫措施,所增加的造價并不大,但今后酒店日常營運費用會大大降低。
(6)屋面保溫。屋面在整個酒店圍護(hù)結(jié)構(gòu)面積中所占的比例雖然遠(yuǎn)低于外墻,但對頂層房間而言,卻是比例最大的外圍護(hù)結(jié)構(gòu),相當(dāng)于五個面被室外氣候所包圍。
無論是北方嚴(yán)寒、寒冷地區(qū)在冬季嚴(yán)酷的風(fēng)雪侵蝕下,還是在我國南方夏熱冬冷和夏熱冬暖地區(qū)在夏季強烈的太陽輻射下,若屋面保溫隔熱性能較差,那么對頂層房間的室內(nèi)熱環(huán)境和酒店空調(diào)能耗的影響是比較嚴(yán)重的。
為了提高屋面保溫性能,設(shè)計時應(yīng)注意:
①應(yīng)選用導(dǎo)熱系數(shù)小、蓄熱系數(shù)大的保溫隔熱材料。
②應(yīng)根據(jù)屋面的結(jié)構(gòu)形式、環(huán)境氣候條件、防水處理方法和施工條件等因素,恰當(dāng)?shù)剡x擇保溫材料。
③合理確定保溫層厚度,注意材料層的排列,因為排列次序不同也影響屋面熱工性能。
④不宜選用吸水率高的保溫材料。
(7)外窗的氣密性能。為抵御夏季和冬季室外空氣過多地向室內(nèi)滲透,外窗的氣密性的好壞對酒店空調(diào)的節(jié)能有著很大影響。
從開啟方式來看,各種材料平開窗大部分能達(dá)到氣密性要求,而推拉窗由于本身結(jié)構(gòu)的劣勢,有一半左右達(dá)不到氣密性標(biāo)準(zhǔn)。
因此,如果要求達(dá)到氣密性要求,選用平開窗才能有保證,而推拉窗則應(yīng)對制作工藝和相關(guān)配件有更高要求,從選用主型材來看,PVC塑料窗相對來說氣密性較好;彩色涂層鋼板窗氣密性也較好,但該窗熱工性能較差。
(8)一樓對外出入口。酒店一樓是客人和員工進(jìn)出的主要通道,也是整個大樓冷熱量比較容易消耗的地方,因此在設(shè)計時應(yīng)盡量少設(shè)出入口,特別是盡可能不設(shè)能直接對流的出入大門,以免形成穿堂風(fēng),而且所有出入口能保持常閉狀態(tài)。
(9)旋轉(zhuǎn)門。酒店不管規(guī)模大小檔次高低,都應(yīng)在進(jìn)入大堂入口處設(shè)置旋轉(zhuǎn)門。
經(jīng)濟(jì)條件允許的最好設(shè)置4.2m直徑的兩翼自動旋轉(zhuǎn)門,若資金捉襟見肘,也應(yīng)購買直徑3.6m的自動或手推旋轉(zhuǎn)門,這對酒店大堂的保溫隔熱真是太重要了,比外門設(shè)門斗效果好了不知多少,請酒店投資人、管理者以及設(shè)計師切記。
二、酒店朝向設(shè)計
酒店的主朝向宜選擇本地區(qū)最佳朝向或接近最佳朝向,盡量避免東西向日曬。
設(shè)計原則是:
夏季應(yīng)注重利用自然通風(fēng)的布置形式,合理地確定房屋開口部分的面積與位置、門窗的裝置與開啟方法和通風(fēng)的構(gòu)造措施。
筆者不是風(fēng)水先生,但根據(jù)查找有關(guān)資料發(fā)現(xiàn),無論是我國北部或中部城市,還是南方城市,酒店的最佳朝向是朝南,不宜朝向是朝北。
三、空調(diào)管道的保溫
為了減少空調(diào)管道冷熱量的損失,在酒店建設(shè)中應(yīng)對空調(diào)制冷采暖中使用最多的冷熱水管道和空調(diào)風(fēng)管進(jìn)行保溫。
最常用的保溫材料有離心玻璃棉和柔性泡沫橡塑,根據(jù)水管和風(fēng)管直徑大小的不同來確定保溫材料的厚度,若管徑越大,那么對其保溫的材料要求越厚。
單冷管道和柔性泡沫橡塑型保冷的管道應(yīng)以不結(jié)霜為原則。
四、酒店的客房建筑層高
在做建筑設(shè)計時,酒店業(yè)主和建筑設(shè)計師應(yīng)注重考慮客房層的建筑層高,五星級酒店的層高可為3.6m,四星級酒店的層高可為3.4m,三星級或經(jīng)濟(jì)型酒店的層高可為3.1m,因為建筑層越高的房間,其空調(diào)耗能就越大。
五、合理使用新風(fēng)量
供給新風(fēng)是保證客人衛(wèi)生要求和舒適感的基本條件,由于新風(fēng)耗能比較大,因此新風(fēng)必須合理地使用,在不降低客人衛(wèi)生和舒適標(biāo)準(zhǔn)的前提下,盡量減少新風(fēng)量,可以獲得顯著的節(jié)能效果。
相反,如果在夏季夜間的涼爽時段或過渡季節(jié),當(dāng)室外空氣焓值小于室內(nèi)空氣焓值時,可以加大新風(fēng)量,以至全新風(fēng),這樣可以充分利用室外空氣的自然冷源,以減少制冷機的運行時間,達(dá)到節(jié)能的目的。
在過渡季節(jié),酒店客房部分還需要供熱,但往往餐廳和歌舞廳還需要供冷,此時室外空氣焓值比較低,便可以通過對餐廳和歌舞廳區(qū)域輸送全新風(fēng)來降溫,而不必使用人工冷源。
六、夏天提高制冷機的出水溫度
按照國家空調(diào)行業(yè)的有關(guān)規(guī)范,夏天制冷機組的出水溫度應(yīng)在7~9℃之間。
而筆者在以往經(jīng)營酒店的實踐中,夏天制冷機組的出水溫度控制在12~14℃之間,每年酒店節(jié)約下來的空調(diào)運行費用相當(dāng)可觀,而酒店客人對空調(diào)質(zhì)量沒有任何投訴。
我們是采取了哪些措施來保證對客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的呢?
(1)合理地加大冷卻塔的冷卻水量。設(shè)計院一般按照冷卻塔的設(shè)計規(guī)范來計算冷卻水量,按照計算公式得出的數(shù)據(jù)再乘以1.1~1.2的安全系數(shù)。
其實這樣計算出來的冷卻水量的結(jié)果往往在實際運行中浪費能耗,因為這是按照制冷機組出水溫度7~9℃之間進(jìn)行測算的,若要出水溫度在12~14℃之間,可以通過設(shè)置大一些冷卻水量的冷卻塔來實現(xiàn)。
(2)合理地加大風(fēng)機盤管的風(fēng)量。若要實現(xiàn)夏季制冷機組的出水溫度在12~14℃之間而又不降低客人舒適感,那么就不能按照有關(guān)設(shè)計規(guī)范根據(jù)房間面積來計算風(fēng)機盤管所需的出風(fēng)量,而要適當(dāng)加大風(fēng)量的安全系數(shù)。
另外,為保證房間空調(diào)效果,酒店一律不能使用12P低靜壓的風(fēng)機盤管,必須使用至少50P的高靜壓風(fēng)機盤管。
(3)合理地加大酒店位于山墻和頂部房間的風(fēng)機盤管的風(fēng)量。由于這些房間所占的外圍護(hù)結(jié)構(gòu)比例最大,其保溫隔熱性能相比來說較差,因此,設(shè)計師不能按照普通房間的風(fēng)量公式來計算風(fēng)機盤管的風(fēng)量。
為實現(xiàn)夏季制冷機組的出水溫度在12~14℃之間,而客人又不會投訴,就必須在普通房間的風(fēng)量基礎(chǔ)上再適量增加風(fēng)機盤管的風(fēng)量。
(4)定期清洗風(fēng)機盤管。風(fēng)機盤管一旦運行不暢或阻塞,就會大大影響制冷采暖效果,因此酒店必須定期對風(fēng)機盤管的供水管和回水管進(jìn)行清洗,特別是空調(diào)末端的風(fēng)機盤管極易阻塞,必須重點檢查清洗這一區(qū)域的風(fēng)機盤管。
七、廚房、洗衣房的排風(fēng)系統(tǒng)
從筆者長期跟蹤酒店的資料來看,目前多數(shù)酒店的廚房和洗衣房的通風(fēng)換氣和降溫效果都不太好,普遍反映在夏季高溫天氣熱得難以忍受,灶前廚師有時會發(fā)生中暑現(xiàn)象,大燙機前洗衣工經(jīng)常是揮汗如雨。
于是有些國有酒店、特別是國外酒店集團(tuán)管理的酒店,在廚房和洗衣房也裝上了中央空調(diào)。
雖然廚房和洗衣房的工作環(huán)境徹底改善了,但是由于這兩個區(qū)域工作的特殊性,酒店空調(diào)能源的消耗是很大的,所以在廚房和洗衣房使用中央空調(diào)是不明智的。
實際上,除了冷菜間外,可用排風(fēng)系統(tǒng)來解決廚房和洗衣房的高溫問題。
廚房一般均設(shè)在餐廳和宴會廳附近,為避免廚房內(nèi)的熱氣和氣味滲入餐廳和宴會廳,要求廚房保持負(fù)壓,這就要求加大廚房的排風(fēng)量。
特別是在爐灶、洗碗機、面點房和粗加工區(qū)設(shè)計局部排風(fēng)裝置,將產(chǎn)生的熱氣及時排出廚房,以便讓相鄰的餐廳和宴會廳的冷氣借助于正壓滲入廚房,因為廚房內(nèi)的負(fù)荷是有變化的,因而應(yīng)在排風(fēng)裝置上安裝調(diào)速開關(guān)。
而洗衣房的排風(fēng)系統(tǒng)是為了排除洗衣房的熱濕空氣,消除洗衣工的悶熱感,關(guān)于排風(fēng)風(fēng)機,建議采用斜流式風(fēng)機,噪聲較低。
大凡排風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計到位的洗衣房,其工作環(huán)境是不會很差的。
八、洗衣房和鍋爐房的廢熱回收
為了徹底解決洗衣房和鍋爐房的降熱問題,可以在這兩個區(qū)域設(shè)計廢熱回收裝置,將回收的余熱通過設(shè)備用于酒店的衛(wèi)生熱水,這樣既可解決洗衣房和鍋爐房的環(huán)境溫度,延長設(shè)備使用壽命,又可節(jié)約空調(diào)和鍋爐能耗。
九、最大經(jīng)濟(jì)化地使用空調(diào)
除了對空調(diào)系統(tǒng)及相關(guān)部分進(jìn)行細(xì)節(jié)節(jié)能設(shè)計外,酒店全體員工如何盡可能地節(jié)約使用空調(diào)是節(jié)約能耗的最重要因素。
比如電梯機房的分體空調(diào),在夏季頻繁使用時要注意根據(jù)氣候溫度的變化而靈活啟停,不要晝夜運行不關(guān)。
空調(diào)主機的啟停時間應(yīng)根據(jù)酒店各功能區(qū)域客人的活動情況以及室內(nèi)外溫度及時調(diào)整,特別注意的是在室外乍熱時不一定馬上開啟制冷機,室外乍冷時,不一定立即啟動鍋爐采暖。
員工在清理完客房或餐廳之前的半小時,可提前關(guān)掉空調(diào);在辦公區(qū)域下班前半小時可提前關(guān)掉空調(diào)。
只要各酒店號召員工發(fā)揚主人翁精神,根據(jù)自身部門特點總結(jié)出節(jié)約空調(diào)能耗的點子,空調(diào)費用就會大大降低下來。
網(wǎng)頁題目:夏季這么做,酒店空調(diào)能耗降一半!
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