由于茶葉的口感易受到環(huán)境影響,所以茶葉的包裝是比較重要的,為了保障茶葉的質(zhì)量,茶葉包裝袋一般需要符合哪些要求呢?下面一起隨小編具體了解下:
茶葉包裝除了應(yīng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和食品衛(wèi)生法》關(guān)于食品包裝的規(guī)定以外,還應(yīng)符合以下要求
1、有良好的保護(hù)茶葉的功能
即在一定保質(zhì)期內(nèi)能完整保持茶汁的形、色、氣、味,保護(hù)茶葉不受損壞、不受潮不串味、不發(fā)生變質(zhì)
2、有良好的方便功能
便于動(dòng)和運(yùn)輸,便于倉庫保管和垛,便于計(jì)數(shù)和檢查,便于顧客攜帶和飲用,使于展銷。
3、有良好的文化性和商品性
在茶葉包裝的印、造型設(shè)計(jì)、圖案上考慮,融入茶文化內(nèi)涵,同時(shí)提高商品的附加值,能起促銷作用。能提高茶葉的檔次,促進(jìn)茶葉的銷售。
4、有簡明扼要的信息傳遞
茶葉生產(chǎn)者和消費(fèi)者無法直接對(duì)話,而聯(lián)系二者的紐帶是茶包裝:茶葉名稱,質(zhì)量等級(jí),產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào),凈含量,廠名廠址,生產(chǎn)曰期和保質(zhì)期,批號(hào),注冊(cè)商標(biāo),條形碼等,花茶須標(biāo)注配料表。
5、避免使用非必要的包裝材料、避免過度包裝
葉包裝中也要講究節(jié)約資源,避免過度包裝,在新出臺(tái)的《限制商品過皮包裝通則》中,是出了包裝材料減量化、材料適當(dāng)化、結(jié)構(gòu)簡單化和包裝成本控制等要求。因此,在包裝的設(shè)計(jì)和制作過程中,根據(jù)相關(guān)要求控制包裝層數(shù)、包裝空隙率、包裝成本,做到茶葉包裝既實(shí)用,美觀,又不浪費(fèi)資源。
6、避光性
光照會(huì)使得茶葉各成分發(fā)生反應(yīng)和變化,特別是破壞葉綠素等物質(zhì),降低茶葉品質(zhì),所以茶葉袋的包裝也要有良好的避光性。
7、安全性
目前生產(chǎn)茶葉包裝材料的企業(yè)很多,但這些企業(yè)的衛(wèi)生狀況值得關(guān)注。國際上許多國家都已將生產(chǎn)食品包裝材料的企業(yè)要求等同生產(chǎn)食品企業(yè)來對(duì)待。而我國還沒有這方面的規(guī)定。另外。國內(nèi)許多生產(chǎn)復(fù)合包裝材料的企業(yè),在生產(chǎn)過程中濫用印刷油墨、稀釋劑、粘合劑等,致使許多包裝材料帶有許多強(qiáng)烈的異味。用這些包裝材料包裝茶葉,將使茶葉吸收這些異味,破壞了茶葉原有的香氣和滋味,這應(yīng)弓|起茶葉生產(chǎn)者和消費(fèi)者的重視。
8、防潮性
茶葉是用來泡著喝的,茶葉在包裝前水分斗都是有嚴(yán)格控制的。所以茶葉一定不能受潮,那么茶葉袋包裝的防潮性-定要好,能延緩茶葉內(nèi)的各種水解反應(yīng),就能較好地保持茶葉品質(zhì)。
9、阻氣性
茶葉包裝的阻氣性也很重要。大氣中的氧會(huì)加快茶葉中各種品質(zhì)成分的氧化反應(yīng),降低茶葉品質(zhì),包裝材料良好的阻氣性亦能較好地保持茶葉品質(zhì),有效防止茶葉被氧化。
10、防高溫
溫度是影響茶葉品質(zhì)變化的重要因素,溫度差10℃,化學(xué)反應(yīng)的速率相差3-5倍,茶高溫下會(huì)如班內(nèi)含場,的氧化,導(dǎo)致多的類等有效物質(zhì)迅速減少,品質(zhì)劣變加快。根據(jù)實(shí)驗(yàn),茶葉的貯存溫度在5℃以下效果較好。10-15℃時(shí),茶葉色澤減退較慢,色澤效果也能保持尚好,當(dāng)溫度過25℃時(shí),茶葉的色澤會(huì)變化較快。因此,茶葉適合于在低溫下保存。
企業(yè)在選擇茶葉的包裝材料時(shí),要從以上幾個(gè)基礎(chǔ)要求入手,結(jié)合不同茶葉的特性,選擇較合適的包裝材料。在幾個(gè)基礎(chǔ)要求中,安全性是較為重要的一點(diǎn),無論選擇哪種包裝材料。都需保證材料對(duì)人體無害。
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