2021-02-02 分類: 網(wǎng)站建設(shè)
如果做一家美容院,做服務(wù),你是美容師;開(kāi)店,你是店老板;搞連鎖,你是企業(yè)家;弄上市,你是資本運(yùn)作人。你要做哪個(gè)?
互聯(lián)網(wǎng)模式,連鎖模式,直銷模式,金融模式,共享模式,智慧模式,在六大商業(yè)模式中,連鎖模式是對(duì)實(shí)體創(chuàng)業(yè)者和普通創(chuàng)業(yè)者最友好的,因?yàn)檫B鎖模式所需要的知識(shí)、資源和資金是最少的,賺錢速度卻非常快。數(shù)年前電商發(fā)展高潮時(shí),不少人以為連鎖不行了,但現(xiàn)在連鎖越來(lái)越火,火到和互聯(lián)網(wǎng)模式并駕齊驅(qū)。未來(lái)十年內(nèi),實(shí)體店和沒(méi)啥資源的普通創(chuàng)業(yè)者如果不學(xué)也不用連鎖模式,會(huì)很快被淘汰。
連鎖模式是怎么來(lái)的呢?先說(shuō)說(shuō)六次零售革命:
第一次零售革命:百貨。1858年,世界首家百貨商店梅西百貨誕生。多少年之后百貨業(yè)在電商的沖擊下,越來(lái)越萎靡。現(xiàn)在相當(dāng)部分百貨演變成購(gòu)物中心。
第二次零售革命:連鎖。1884年,首次出現(xiàn)連鎖商店,有人說(shuō)是麥當(dāng)勞。標(biāo)準(zhǔn)化帶來(lái)規(guī)模化,連鎖模式一直火到現(xiàn)在,而且越戰(zhàn)越勇的感覺(jué)。不管你承不承認(rèn),不管你如何稱呼這種模式,連鎖不斷滲透到我們的身邊。711便利店全球近7萬(wàn)家店,現(xiàn)在啃個(gè)鴨脖,買個(gè)包子,很多是連鎖店。未來(lái)幾年,80%的非連鎖店很難活得好。
第三次零售革命:超市。就是超級(jí)市場(chǎng),以沃爾瑪為代表。
第四次零售革命:電商。正在經(jīng)歷中。從互聯(lián)網(wǎng)電商到移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)電商,有相當(dāng)部分的傳統(tǒng)電商正在遭遇流量瓶頸。
第五次零售革命:新零售。正在經(jīng)歷中。馬云說(shuō)是新零售,劉強(qiáng)東說(shuō)是無(wú)界零售,張近東說(shuō)是智慧零售,其實(shí)都是互聯(lián)網(wǎng)+連鎖。我發(fā)現(xiàn)大企業(yè)家,都是概念制造家。他們不生產(chǎn)產(chǎn)品,專門生產(chǎn)概念,為世界輸出各種各樣高大上的概念。有人說(shuō)這很虛,那他們的錢是實(shí)的吧。一種新商業(yè)思想的提出,不要馬上去排斥,而要看能不能借鑒,為你所用。
第六次零售革命:智慧零售。正處于萌芽狀態(tài)。我這里指的是智慧時(shí)代的新型零售,不是指蘇寧提出的“智慧零售”,兩碼事。前兩年大熱的無(wú)人店,我不認(rèn)為是智慧零售。為什么?以后細(xì)說(shuō)。
從六次零售革命,我有兩個(gè)特別的發(fā)現(xiàn):
一是,六次零售革命幾乎都是發(fā)源于美國(guó),這太氣人了,也說(shuō)明商業(yè)模式的創(chuàng)新是非常重要的。希望中國(guó)從電商、新零售特別是智慧零售不斷超越進(jìn)而引領(lǐng)新的商業(yè)革命。
二是,六次零售革命幾乎都與連鎖模式有內(nèi)在聯(lián)系?,F(xiàn)在有了連鎖百貨和連鎖購(gòu)物中心,有了連鎖超市,有了互聯(lián)網(wǎng)+連鎖超市。連鎖很神奇的是幾乎可以加每一種業(yè)態(tài)特別是實(shí)體業(yè)態(tài)。連鎖包子鋪,連鎖鴨脖店,連鎖水果店,連鎖美容院,連鎖無(wú)人機(jī)店……
不少朋友迫不及待的問(wèn)我到底什么叫連鎖?連鎖模式有哪些?我該如何學(xué)習(xí)和運(yùn)用?
連鎖本質(zhì)上就是生意要素如產(chǎn)品、品牌、渠道、管理等連起來(lái),鎖起來(lái),一環(huán)扣一環(huán),連續(xù)不斷形成商業(yè)閉環(huán)。我們常看到連鎖是統(tǒng)一品牌,統(tǒng)一產(chǎn)品,統(tǒng)一營(yíng)銷,統(tǒng)一管理,甚至統(tǒng)一結(jié)算(統(tǒng)一結(jié)算的生意的能量是非常驚人的,它觸及了商業(yè)模式的靈魂——現(xiàn)金流)。連鎖就是復(fù)制、裂變、輸出,有系統(tǒng)輸出,就形成了較完整的連鎖模式(自營(yíng)連鎖模式,加盟連鎖模式,自由連鎖模式)。
我把連鎖模式歸納為如下六種,1自營(yíng)連鎖模式,2加盟連鎖模式,3自由連鎖模式,4技術(shù)培訓(xùn)與轉(zhuǎn)讓模式,5產(chǎn)品和原料供應(yīng)模式,6品牌授權(quán)模式。這里主要說(shuō)說(shuō)加盟連鎖模式,以后會(huì)不斷推出各種連鎖模式案例和深度解讀。
一、自營(yíng)連鎖模式
假如一個(gè)很厲害的餐飲店連鎖,往往少不了多個(gè)系統(tǒng)的支持:選址系統(tǒng),供應(yīng)鏈系統(tǒng),開(kāi)業(yè)和營(yíng)銷系統(tǒng),結(jié)算系統(tǒng),培訓(xùn)系統(tǒng),等等。
自營(yíng)連鎖就是所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)全部自己擁有,全部自己直接搞,所以也叫直營(yíng)連鎖,多個(gè)系統(tǒng)整合在一套大系統(tǒng)里。呷哺呷哺火鍋,就是堅(jiān)持自營(yíng)連鎖。自營(yíng)連鎖的好處是強(qiáng)力控制品質(zhì),壞處是擴(kuò)張速度變慢。搞自營(yíng),要么有情懷,要么自有大資金。
二、加盟連鎖模式
加盟連鎖把所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)分離,品牌、技術(shù)等歸公司所有,門店或經(jīng)營(yíng)體歸加盟商所有,經(jīng)營(yíng)權(quán)依不同的合同約定,有不同比例的分配,加盟連鎖模式設(shè)計(jì)中一個(gè)重點(diǎn)就是經(jīng)營(yíng)權(quán)的比例。
我把加盟連鎖模式又分成零托式加盟、半托式加盟、全托式加盟,現(xiàn)在最開(kāi)掛的是合伙制加盟。
零托式加盟就是加盟商占有運(yùn)營(yíng)權(quán)的幾乎100%,加盟商幾乎全部自己做,只是從盟主那借來(lái)了統(tǒng)一的品牌或技術(shù),付點(diǎn)品牌或技術(shù)服務(wù)費(fèi)給盟主就可以了,盟主其他就不管了,這對(duì)加盟商要求很求很高,成功率很低。一般來(lái)說(shuō),如果你要加盟一個(gè)店,零托式就不建議了。
半托式加盟就是加盟商占有運(yùn)營(yíng)權(quán)的50%,加盟商和盟主共同運(yùn)營(yíng)市場(chǎng)。這個(gè)是加盟市場(chǎng)的主流。
全托式加盟就是加盟商不要運(yùn)營(yíng)權(quán),全部委托給盟主,加盟商就是甩手掌柜,所有運(yùn)營(yíng)由盟主來(lái)搞。我在服務(wù)一家女性健康品和化妝品連鎖時(shí),當(dāng)時(shí)推的就是全托式加盟,一年發(fā)展了200多家店,加盟費(fèi)收了過(guò)億元。
合伙制加盟就是把加盟商變成合伙人,盟主和加盟商捆綁成真正的利益共同體,激發(fā)加盟商資源和才智,實(shí)現(xiàn)倍速裂變。那怎么讓加盟商變成合伙人?以后我們會(huì)推專題。
三、自由連鎖模式
自營(yíng)連鎖和加盟連鎖都是有盟主的,發(fā)起輸出的公司就是盟主。而自由連鎖是沒(méi)有盟主的,大家是為了整合資源,如集中采購(gòu)可以節(jié)省成本,自由連鎖比較松散,說(shuō)垮掉就垮掉。
四、技術(shù)培訓(xùn)與轉(zhuǎn)讓模式;
有技術(shù)輸出,就形成了早期的一種不完整連鎖形式——技術(shù)培訓(xùn)和轉(zhuǎn)讓模式,它的連接點(diǎn)就是技術(shù)。比如,手抓餅老板就是把怎么做手抓餅的技術(shù)賣出去,收培訓(xùn)費(fèi),賺得也挺嗨!
五、產(chǎn)品或原料供應(yīng)模式
有產(chǎn)品和原料輸出,就形成了早期的一種不完整連鎖形式——產(chǎn)品或原料供應(yīng)模式,它的連接點(diǎn)就是產(chǎn)品或原料。比如,還是手抓餅就是提供手抓餅專用面粉或面餅,賺原料供應(yīng)錢,中央廚房變工廠,也不得了。
六、品牌授權(quán)模式
有品牌輸出,就形成了品牌授權(quán)模式,它的連接點(diǎn)就是品牌。比如,還是手抓餅,就是提供統(tǒng)一品牌,賺品牌管理費(fèi),這更高級(jí)了。從這里延伸開(kāi)來(lái),產(chǎn)品是基礎(chǔ),品牌更重要。問(wèn)一個(gè)老板,你是做什么的?有的說(shuō)做服裝的,有的說(shuō)做鴨脖的,你說(shuō)我做糧全其美、做絕味、做韓都衣舍……是不是更厲害?
連鎖模式其實(shí)還有很多變種,運(yùn)用之妙,存乎一心。不管什么模式,一定要合法,正規(guī)、認(rèn)真做事,那種只關(guān)注賺加盟費(fèi)的公司一定要小心。對(duì)于我們實(shí)體店啊、普通創(chuàng)業(yè)者啊,錢不多,又想年入過(guò)億元,連鎖模式很可能是最后的機(jī)遇!
網(wǎng)頁(yè)題目:目前連鎖加盟模式都有哪幾種?
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