2021-02-22 分類: 網(wǎng)站建設(shè)
店鋪生存的前提,是能夠滿足顧客的需求,而店鋪能夠多大程度的滿足顧客的需求,可分為三個(gè)層次。
小張是一家面館的老板,面館已經(jīng)開張兩年多,目前生意很不錯(cuò),雖然沒有一年幾十萬,但與之前的上班相比,收入也算翻了幾番。
面館在一路磕磕絆絆中逐漸成長(zhǎng),充滿挫折,卻也印證了店鋪生存與顧客需求之間的關(guān)系。
店鋪生存的前提,是能夠滿足顧客的需求,而店鋪能夠多大程度的滿足顧客的需求,可分為三個(gè)層次。
必須滿足的需求
面館剛開張時(shí),除了剛開始憑借營(yíng)銷活動(dòng)吸引了一波顧客之后,然后就沒了客人,小張很著急,同時(shí)也有些疑惑
額外要滿足的需求
小張是如何解決這個(gè)問題呢?
為了助消化,小張就學(xué)著北方人的飲食習(xí)慣,給吃面的顧客增加一碗面湯。并在顧客用完餐后贈(zèng)送顧客一個(gè)水果或飲料。
額外需求是顧客在產(chǎn)品基本需求上延伸的一些需求,能給顧客帶來更好的消費(fèi)體驗(yàn)。
為顧客創(chuàng)造需求
創(chuàng)造需求,既為顧客創(chuàng)造出一些需求來滿足顧客,這些需求在創(chuàng)造出來之前,或許連顧客自己都不知道還有這種需要,所以當(dāng)滿足顧客以后,顧客會(huì)產(chǎn)生巨大的驚喜,對(duì)店鋪的滿意度會(huì)急劇增加。
小張如何為顧客創(chuàng)造需求的呢?
面本是單獨(dú)一碗,小張為了豐富顧客的就餐體驗(yàn),便為面配了佐餐小食、燉湯等等,豐富了顧客的選擇,又提升了客單價(jià);
為了吸引女性顧客,小張引進(jìn)了陜西的菠菜面,主打高維生素低熱量,受到了女性顧客的青睞;
為了照顧飯量大的顧客,小張又推出了大碗面,增加面量,還提供免費(fèi)加面的服務(wù)。
總結(jié):
現(xiàn)在的店鋪,生意不錯(cuò)的,都能滿足顧客第二層次的需求,但想要從市場(chǎng)中脫穎而出。
打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,只有在創(chuàng)造需求中下功夫,創(chuàng)造出自己店鋪獨(dú)有的屬性,才能受到顧客的青睞。
-END-
網(wǎng)站欄目:一家成功的面館:“我只滿足顧客的3個(gè)需求”
新聞來源:http://m.rwnh.cn/news14/102364.html
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