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做餐飲,顏值和內(nèi)在都得拼!

 從09年至今,餐飲顏值越來越受大家關(guān)注了,一個好的餐飲品牌,味道好是最重要的,但首先映入人們眼簾的還得是顏值。不管是顧客還是路人,看到顏值高的餐廳必回議論一番,并且還拍個照什么的,這些都是高顏值在無形中所帶來的免費宣傳的效果。像外婆家、爐魚、很久以前、云海肴、熱辣壹號、木屋燒烤、小面等等不管是明星店、連鎖品牌,試問哪個不拼餐廳環(huán)境的顏值?

  

1.起一個代表企業(yè)的名字

名字是餐飲品牌最直接的代表,名字融合著餐飲品牌在未來行業(yè)的定位,像人名一樣代表著企業(yè)未來的的行為和發(fā)展方向。名字是一個巨大的且不斷生成的能量場!它不僅決定了品牌氣場大小,能量大小以及造化大小,還具備了產(chǎn)品屬性與產(chǎn)品價值!好的名字一定是輕松,并且朗朗上口便于傳播。名字要與定位合一,同時預(yù)留足夠的發(fā)展空間,確保未來品牌發(fā)展不會受名字的制約,具有較高的通識度。小編在這要重點提示一下,你所起的名字一定要先查詢一下是否有同名,否則好不容易做好品牌,結(jié)果全國到處都是,你想怎么辦?

  

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2.設(shè)計一個有感覺的LOGO

企業(yè)LOGO是品牌的運作符號,要讓大部分的人看到它就容易認得、接受,并能喜歡上,很想深入去了解并愛上它,用圖形代表語言的去表現(xiàn)品牌的獨特性,增強視覺效果。易懂易記的形像符號很容易進入人的潛意識,好的餐飲LOGO具備鮮明性,相關(guān)性,人格化!圖形是不用說話的表達。這就是好的LOGO該有的視覺沖擊與魅力,越來越多的餐飲品牌開始注重著LOGO的價值,很用有創(chuàng)意很簡潔的方式表達更深的文化,并傳遞著企業(yè)的氣息,許多大咖級餐飲品牌如很久以前、西貝、很高興遇見你等等無不一都通過設(shè)計了餐飲LOGO。

  

3.有自己的設(shè)計元素(語言或是符號)

  

根據(jù)企業(yè)名稱和企業(yè)LOGO再結(jié)合企業(yè)制定的文化(也可以特定創(chuàng)人或團隊人的文化)設(shè)計一個特定的企業(yè)元素,通過設(shè)計元素形成圖形化的把文化通過三維空間的展現(xiàn)表達給消費者,并正確傳達給所有的人,小編也稱之為設(shè)計語言(每家設(shè)計公司表達并不一定類同,這里只代表小編的說法),這種設(shè)計元素用“語言”去表現(xiàn)這個餐飲品牌的唯一性,獨特性。這種元素即能增強品牌視覺沖擊力又能影響人的認知(潛意識),同時加強人為的記憶力,記住,好的設(shè)計元素會說話,把你說不清楚、記不得的信息都有條的展現(xiàn)出來,不管你是公司什么人,通過一次培訓(xùn),也許你一輩子也忘不了,不管任何人來問你及餐飲員工,都有一套語言并流暢向人說明白。當(dāng)你沒有資本,還不是大牌的時候,也許已經(jīng)是一個“大牌”了(創(chuàng)新)。

  

4.餐廳環(huán)境“被設(shè)計”聚焦點(樂點或亮點)

  

在大家平常所接處很多點上來說都有“被設(shè)計”(這個詞可能是小編針對餐廳環(huán)境空間的一個特定詞,可能某些設(shè)計大師也有同理),“被設(shè)計”其實不僅是在餐廳設(shè)計中有體現(xiàn),其它行業(yè)也已經(jīng)運用的很好了,例如演講,一個歷害的講師在他的演講過程中設(shè)計了很多關(guān)健“掌聲”,不管是硬要的,還是幽默段,你不得不自主的去鼓掌。還有小品?從頭到尾的“笑點”,你什么時候笑,都是在作者在制作這個小品時準備好的。小編認為這都是一種“被設(shè)計”,我們是觀眾,設(shè)計的軌道都是設(shè)計有順序有計劃的。所以說來,餐廳空間也好、視覺效果也罷,是不是都可以自演一場“被設(shè)計”的“陰謀”呢。例如,在餐廳空間找出一個可以設(shè)計消費者自主要去嘗試的環(huán)節(jié),并能夠自主拍照發(fā)朋友圈等等,順便也把餐飲品牌營銷了一把。這只是小編的一種表現(xiàn)手法,“被設(shè)計”還可以運營到服務(wù)路徑等還有很多種功能體現(xiàn),需要慢慢來體會。

  

5.一個代表餐飲品牌的吉祥物

  

吉祥物,一個很容易接受的玩物,也稱之為品牌企業(yè)的第二個形象LOGO,現(xiàn)在有些人對傳統(tǒng)名稱和LOGO都有一種視覺疲勞,突然有一種新型的“玩物”可能是一個新的發(fā)現(xiàn)并且容易記住他,特別是小朋友或現(xiàn)在的90,95后的新一代年輕人,他們可能不去記那些他們不認識的什么,但求吉祥物他們一定喜歡。 吉祥物還有第二個功能,它可以是你餐廳的代言人,咱請不起明星,但可以自己造個“明星”來為自己代言。說到這里,小編扒啦扒啦這些國際品牌:肯德基、麥當(dāng)勞,米老鼠,哆啦A夢等早就有了,什么肯德基爺爺、麥當(dāng)勞叔叔的好像并不陌生。我們反而把這個第二LOGO也忽略了。

  

6.企業(yè)代表標準字和“色”

  

一說到“色”你兩眼就冒光,小編必須重度提醒你,你的視覺性沒錯,一個有代表自己的顏色是非常重要的,字要有統(tǒng)一的標準展現(xiàn),顏色要有自己特性的色彩,大咖的品牌都有超強的品牌色彩管理能力!色彩可以讓你辨別到氣場的存在,幫你控制消費者眼球。直接傳達是某個品牌,特別是做連鎖的餐飲品牌,更為重要。其實在說到“色”上我還要插上一套“風(fēng)水”,企業(yè)色與風(fēng)水是有直接關(guān)系的,創(chuàng)始人或企業(yè)定位上還真要與風(fēng)水對應(yīng)一下,中國“金、木、水、火、土”,你所屬行業(yè)屬性,用什么色都有直接關(guān)系,這點你請專業(yè)的人看,小編在這不多說了。

  

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7.餐飲品牌的門頭視覺

  

餐飲空間一共分為三個重要環(huán)節(jié):門頭、前廳、后廚;門頭是什么?重要不?小編答:不!而是非常重要,為什么呢?門頭是一張餐廳品牌對外的公開名片;又是一個餐廳整體環(huán)境設(shè)計的元素融合的代表;直接消費愛不愛進去的直接導(dǎo)火線;亦是不用花錢打廣告的廣告墻;也是品牌的文化、傳播產(chǎn)品的信息的渠道口。要說重視度根本不用談,更是一家餐飲品牌的品質(zhì)形像。

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