在追求消費(fèi)體驗(yàn)的當(dāng)下,如今的餐廳也越來(lái)越重視消費(fèi)體驗(yàn)感,被不少年輕消費(fèi)推崇的日式主題餐飲正是追求極致關(guān)懷和服務(wù)類型的餐廳,它也是繼韓式餐廳之后有一個(gè)亞洲國(guó)家主題餐廳的典范。日式餐廳在空間設(shè)計(jì)上講究禪意和淡雅的氛圍,讓人享受美食的同時(shí),更沉積你在無(wú)與倫比的用餐環(huán)境,今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)日式餐飲空間設(shè)計(jì)到底該如何設(shè)計(jì)。
一、明廚明衛(wèi)的通暢
日式餐廳在空間設(shè)計(jì)上講究現(xiàn)做現(xiàn)吃,因此這類型的餐廳大多將廚房直接搬到餐廳,現(xiàn)場(chǎng)為消費(fèi)者呈現(xiàn)食物的加工過(guò)程。大部分日式餐廳都會(huì)將廚房和餐廳大通,形成一個(gè)整體,使得整體空間更加寬敞。在美觀之余,這樣的設(shè)計(jì)也增加了整體的上餐效率。
二、富有情調(diào)的餐桌
日式餐廳的榻榻米和地板高架也是其主要的風(fēng)格特點(diǎn)之一,這和日本國(guó)家的氣候有關(guān),為了避免潮濕,日本人會(huì)將地板故意做高一些。而沿用到餐飲設(shè)計(jì)上,這樣的設(shè)計(jì)讓整體氛圍更加溫馨,也顯得整個(gè)用餐氛圍更有儀式感。目前大部分日式餐廳都離不開這兩種經(jīng)典元素,它能夠呈現(xiàn)出具有古樸的日式文化,也讓消費(fèi)者在享受美食之余,感受到濃濃的異國(guó)風(fēng)情。
三、高超的造景技藝
本文題目:日式餐飲裝修設(shè)計(jì)事項(xiàng)
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